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西点培训机构教大家做电饭煲蛋糕的步骤!

来源:www.nyxdpxzx.com         发布时间:2021-01-30

南阳西点培训机构教大家做电饭煲蛋糕的步骤!

准备材料:面粉200g、鸡蛋6个、牛奶1瓶、盐、糖、食用油。(在制作的过程中,所有容一定要保持干燥,不能有任何的水渍)

制作步骤:

1.将准备好的鸡蛋蛋清、蛋黄分离

2.打蛋清,有打蛋器的更好,如果没有那就用筷子也可以,打出有泡泡的时候加一点点的盐和一勺糖,继续打,有点变浓稠时候再放一勺糖,继续打15分钟变成奶油的样子就可以了;

3. 蛋黄里放两勺白砂糖和3勺的面粉,6勺牛奶,搅拌均匀;

4. 倒入一半的奶油状蛋清,用上下搅拌的方式搅拌均匀;

5. 搅匀后倒入剩下的蛋清,用同样的方式搅拌均匀;

6. 电饭煲先用煮饭键将锅子预热1分钟后拿出,讲锅的内壁都涂抹上油以防粘锅,在锅底倒入少量的油;

7. 将混合好的倒入,然后蹲几下,将气泡震出;

8. 按煮饭键,2分钟左右它会跳档,用毛巾挡住出气口焖20分钟,时间到了在按下煮饭键,大约20分钟就可以出锅了。

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