欢迎来到乐谦西点培训学校!

培训课堂
您的位置:首页 > 学校动态  > 培训课堂

一般来说西点烘焙师和糕点师两者侧重点相同吗?

来源:www.nyxdpxzx.com         发布时间:2021-01-12

据众多西点烘焙学校培训老师分享介绍西点师与糕点师各自擅长的领域是不同的。绝大多数的糕点师都是偏爱制作中式甜点与糕点,喜欢采用传统的加工工艺来制作这些糕点,有部分糕点师更是喜欢往里面添加奶油、果酱、水果等提味食物;而西点师则更侧重于欧式西点蛋糕、派塔与芝士类甜品的制作。

好的西点师不仅会制作日式慕斯冰淇淋蛋糕等产品,而且还会制作巧克力、提拉米苏等酒宴流行的好西点。

故而绝大多数的西点师都是就职于好的酒店或者西餐厅;而绝大多数的糕点师都是就职于小型蛋糕店。


南阳西点培训中心