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  • 学习西点培训,找培训机构还是去蛋糕店师傅带呢? 2021.03.19

    就目前发展趋势来看,学习西点有两种模式较为常见:一是到专业的烘焙培训院校学习,另一种是找一家蛋糕西点店由师傅带着学习。

  • 创业开烘焙蛋糕店,如何让自己的店更加吸引顾客呢? 2020.12.19

    经常推新品,但是总是推不起来,如何改进?新品上架前要做详细的规划,从新品陈列(堆头)、海报说明、销售说辞、促销活动、试吃推广等方面着手,还要建立新品的销售目标和奖惩机制,鼓励全员力推,达到预期的新品上市效果。

  • 西点培训中,学会运用果酱也会带来不一样惊喜 2020.11.25

    学习西点培训,果酱据说是源自于很久以前的某个拉丁文动词,意思是“享受”,可见自古以来水果便被视为珍责的天然美食。除了平常食用与入菜之外,人们为了解决水果不耐久存的问题,就利用水果本身的特性,将它们透过加工的过程改头换面,以延长赏味的期限,而果酱便是在这种概念下应运而生的产品。

  • 在西点烘焙中怎么区分派与塔? 2020.08.01

    西点烘焙类别说还细分很多小类,而在其中应用与最多场景的就是派和塔,虽然局限性小,但是发挥空间非常大。

  • 这几年肉松小贝特别火,来南阳西点培训学校来学吧! 2020.06.22

    用厨房用纸粘少量玉米油涂抹28*28的不粘烤盘,然后将拌好的面糊从高处(大概距离烤盘20厘米这样)倒入烤盘,注意是倒到烤盘的中间,再端着烤盘上下左右慢慢的倾斜,让面糊慢慢的流动并铺满整个烤盘。

  • 南阳西点培训学校讲述蛋糕膨松的基本原理 2020.06.11

    在制作海绵蛋糕和戚风蛋糕时,搅拌全蛋和蛋清,可以带入大量的空气,鸡蛋具有融和空气和膨大的双重作用,蛋糕油又发挥了起发快与保留空气的作用。