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  • 在西点烘焙中怎么区分派与塔? 2020.08.01

    西点烘焙类别说还细分很多小类,而在其中应用与最多场景的就是派和塔,虽然局限性小,但是发挥空间非常大。

  • 这几年肉松小贝特别火,来南阳西点培训学校来学吧! 2020.06.22

    用厨房用纸粘少量玉米油涂抹28*28的不粘烤盘,然后将拌好的面糊从高处(大概距离烤盘20厘米这样)倒入烤盘,注意是倒到烤盘的中间,再端着烤盘上下左右慢慢的倾斜,让面糊慢慢的流动并铺满整个烤盘。

  • 南阳西点培训学校讲述蛋糕膨松的基本原理 2020.06.11

    在制作海绵蛋糕和戚风蛋糕时,搅拌全蛋和蛋清,可以带入大量的空气,鸡蛋具有融和空气和膨大的双重作用,蛋糕油又发挥了起发快与保留空气的作用。

  • 众多甜酥的西点烘焙成的美食,你喜欢那种? 2020.06.03

    巧克力面包的概念来源于法国人喂小孩下午点心的习惯,他们取一块长棍面包,嵌入一大块巧克力,这样就慢慢的演变成了今天的巧克力面包,在巴黎,很多有名的店铺都有这款经典的巧克力面包,除去经典的作法之外,每家店铺也会有所创新,推出自己独有风味的巧克力面包。

  • 慕斯蛋糕的做法:专业师傅给你专业的指导,让你不翻车 2020.05.23

    蛋糕做法有很多种,有酸奶蛋糕、牛奶蜂蜜蛋糕、日式轻乳酪蛋糕、红糖红枣 戚风蛋糕、芒果慕斯蛋糕等等,今天就来详细介绍一下以下两种。

  • 想学西点专业该怎么选择南阳西点培训学校? 2020.05.15

    如今,随着各种DIY烘焙行业的发展,吸引了很多年轻人前去西点培训学校学习烘焙,那么你知道怎么选择南阳专业西点培训学校吗?选择上是有一定的技巧的,下面大家就一起了解下相关技巧吧。